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Conteúdo de   Saboreando com a Camila :: 

Pizza fit, sem Glúten e com Sabor?!

por Camila da Rosa Severo

08/02/2018 16:47     22/02/2018 15:23

Há uns meses me chamaram no privado do Instagram e achei interessante a abordagem: “bom dia, Camila, sei que você adora comida e tenho algo diferente para você...”. Óbvio que me despertou a curiosidade e comecei a conversar com quem mais tarde descobri ser a Nina, a proprietária da Cabulosa Pizza, um restaurante que abriu a pouco em Novo Hamburgo e, de fato, oferece uma novidade: uma pizza sem farinha, rica em proteína e com ingredientes orgânicos. Ah, e glúten free! Sim, a redonda que os celíacos, os saudáveis e os fits pediram a Deus!


A Cabulosa atende por tele-entrega ao meio-dia e abre o restaurante à noite. Como moro em Porto Alegre e almoço sempre por aqui, marquei com a Drika e a Bruna para comermos no jornal mesmo. Pedimos o cardápio e fizemos nossos pedidos. A Bruna, que é celíaca, amou a ideia, pois garante que não encontra lugar para comer pizza aqui na região. A Drika foi de um prato de massa e eu de panqueca – gente, sei que o foco aqui são as pizzas, mas preciso fazer um parênteses: pedi uma panqueca de carne moída d-e-l-i-c-i-o-s-a! Muito bem servida, tem uma massa mais grossinha e vem acompanhada de uma saladinha orgânica simples e do jeito que eu gosto. O custo benefício também é ótimo: R$ 16,90.


Mas, voltando ao que interessa... A Cabulosa também oferece pizzas normais, mas o diferencial são mesmo as da chamada linha Leve, onde, em vez de farinha, eles usam um mix de grãos, sementes e whey. O resultado? Uma pizza extremamente leve, sem conservantes, rica em fibras e com baixo teor de sódio e gordura. Nós experimentamos a Maromba (molho de tomate, iscas de carne, mussarela light e salsa fresca – R$ 48,90) e a Bella Fit (molho de tomate, frango em cubos, ricota e mussarela lights e tomate grape – R$ 48,90). Ambas servem duas pessoas com fome.


A Bruna disse que adorou as duas! Eu, como já tinha comido minha panqueca e outras coisinhas mais que já vou contar para vocês, acabei experimentando só a de frango e também adorei, pois é muito leve. Mesmo! Acho que se quiser dá para acrescentar uma pimentinha ou outro tempero, mas gostei justamente porque a massa era fininha, despretensiosa e saciou bem. A Bruna inclusive comentou que demorou para ter fome ao longo da tarde...

Ah, mas também teve pizza agridoce de frango (que leva barbecue e molho teriyaki) que fez sucesso (no tamanho G, que é bem grande, R$ 33,90). E, para finalizar: entre a infinidade de sabores doces que eles têm, stikadinho e cappuccino. O que dizer? Eu pirei no stikadinho que era muito recheado, mas o pessoal da redação do Jornal NH vibrou com a cappuccino!

Cabulosa Pizza


Onde: Rua Joaquim Nabuco, 1.499, Novo Hamburgo.
Horário: no almoço atendem apenas na tele-entrega (segunda a sexta-feira das 11 às 14h) e oferecem pizzas, pratos e panquecas. Para o jantar, além da tele, atendem no restaurante com panquecas e pizzas (segunda, quarta e quinta-feira, das 18h30 às 23h30, e sexta e sábado das 18h30 a 0h30).
Diferencial: pizzas da linha Leve, que não têm farinha, são ricas em proteína, feitas com ingredientes orgânicos e glúten free. Servem duas pessoas tranquilamente e variam de R$ 44.80 até R$ 52,90.
Experimente também: a panqueca de carne, que eu adorei!
Detalhe querido: os ingredientes são orgânicos e, no dia que pedimos a tele de almoço, ganhamos uns morangos colhidos no dia anterior. Deliciosos!
Contato: (51) 3595-7500 / @cabulosapizza / Facebook: /cabulosapizza



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