A PROVENCE É AQUI!

Você saberia me dizer rapidamente qual foi o melhor vinho de 2017?
Estamos chegando ao final de mais um ano. No último dia deste ano teremos vivido mais
365 dias na correria de sempre. Poucas vezes comparamos o resultado do ano que passou com
todos os outros anos que já vivemos. Deveríamos ter tudo anotado, nossas vitórias, derrotas e,
principalmente, os acontecimentos mais marcantes para fazer um balanço ao final da corrida.
Mas como tudo, isso levaria tempo, que quase sempre não temos. Seguimos correndo.
Melhor vinho do ano? Não precisa procurar na internet por resultados de concursos,
principalmente porque nos últimos meses somente no Brasil tivemos pelo menos uns 14 vinhos
diferentes sendo premiados como “melhor do mundo”. Não quero comprar briga com nenhuma
organização, somente acho um pouco de exagero algumas das classificações e premiações tão
abrangentes. Sabendo que existem pelo menos milhões de vinhos no mundo e provavelmente
dezenas ou centenas de amostras foram provadas em cada tipo de competição, encontrar o
melhor do mundo não é tarefa fácil.
Para mim o melhor vinho do ano deve ser aquele que tenha sido degustado em família com
amigos e que tenha sido expressivo o suficiente para se tornar um tópico de conversa. Deve ser
aquele vinho que nos faz ficar feliz por simplesmente estarmos vivos e curtindo a vida! Deve ter
preço competitivo, pois, afinal, vinhos bons devem ser provados em grande quantidade. Sem
esquecer que deve ser possível de harmonizar com diversos pratos de nossa culinária sem
esforços de um MasterChef profissional.
O vinho desta coluna se chama Marie Gabi e foi elaborado pela Vinícola Routhier & Darricarrère,
de Rosário do Sul, na Campanha gaúcha da qual sou um dos orgulhosos responsáveis.
Trabalhamos muito para que esta terceira safra deste vinho rosado fosse elaborada com uvas
cabernet sauvignon e que pudessem representar bem a tipicidade da região. Hoje temos orgulho
em dizer: a Provence é aqui!
Decidimos modificar alguns fatores na produção deste vinho e deixamos menos tempo em
contato com as cascas e apostamos em uma fermentação em temperaturas mais baixas que
o normal. O resultado é este lindo vinho de cor cobre clarinha com reflexos dourados. No nariz
encontramos flores de jardim e um pouco de pêssego. Uma delicadeza de vinho bem fácil de
beber, muito correto. Pra nós lá em casa este foi o melhor vinho do ano de 2017 por todos estes
motivos! Sempre que provamos nos surpreendemos positivamente.
Vai lá e me escreve contando qual foi o seu vinho preferido e por quê?
Se beber, vá de carona também em 2018!