ROTEIRO - Grão Brasil Café

Ao chegar no Grão Brasil Café, um bistrô supercool na charmosa Rua Silveira Martins, em Novo Hamburgo, você pode se deparar com um professor dando aula de francês ao seu aluno enquanto bebe uma boa espumante, ou, às 11 horas, uma confraria de melhores amigos que se reúne lá religiosamente todas as semanas e já são íntimos da casa. O clima intimista do Grão Brasil inspira isso, um lugar gostoso para se estar independente da ocasião.

A decoração é contemporânea e aconchegante. No mezanino tem até uma salinha com sofá, poltronas e revistas, no melhor estilo “estou em casa”. Além disso, música boa tocando (inclua aí jazz, tango e flamenco) e simpatia de sobra dos funcionários. Entre os detalhes que chamam atenção, guardanapos feitos especialmente para os clientes escreverem bilhetinhos e pendurarem no painel, na entrada do bistrô. Uma graça! Comecei meu tour de delícias com um À Moda Du Rhöne, um sanduíche feito no pão baguete com tiras de filé mignon, requeijão, queijos muçarela e provolone, champignon, tomate seco e presunto cru. Delicioso e vem em tamanho que mata a fome. É um dos campeões de pedidos do local. Não esqueça de pedir o molhinho de pimenta preparado na casa para acompanhar. Eles também vendem em garrafinhas.

Na sequência, pedi um filé com ervas e farfalle com molho de nata salpicado com presunto cru e temperos. O filé estava bem torradinho por fora, suculento por dentro, desmanchando na boca. Massa e carne no ponto certo. O prato, inicialmente criado para ficar no cardápio sazonal da casa, acabou entrando para o cardápio fixo tamanho o sucesso.

Para finalizar, a sobremesa! Não deixe de provar a mousse de chocolate, receita que eles não revelam nem sob tortura. É puro chocolate denso, acompanhado de lascas de chocolate em barra e duas cerejinhas lindas para arrematar o visual.

O bistrô também oferece uma carta de vinhos e espumantes não muito extensa, mas com boas opções. Os pratos variam de R$ 16 a R$ 69 e os sanduíches giram em torno de R$ 25. Enfim, bom clima e delícias.